Caldo concentrado de BUEY noruego 1 lt

Descripción

Caldo Concentrado (Fondo) de Buey Noruego

Descubre el auténtico sabor de Noruega en este caldo concentrado premium (fondo) elaborado con ingredientes frescos y 100% naturales. Producido con materias primas cuidadosamente seleccionadas, incluyendo huesos, médula y tejido conectivo procedentes de ganado noruego, este caldo aporta una riqueza nutricional incomparable, perfecta para quienes buscan cuidar su salud con alimentos reales y deliciosos.

Cada litro de caldo es el resultado de 16 horas de lenta cocción, reduciendo cuidadosamente carne de buey asada junto a vegetales frescos (cebolla, zanahoria, puerro), concentrado de tomate y una mezcla exquisita de aromáticas especias como ajo, tomillo, enebro, pimienta negra, romero, laurel y clavo de olor. Esta dedicación consigue una textura sedosa y sabrosa que se vuelve ligeramente gelatinosa en frío, signo de la alta calidad del colágeno natural presente.

Beneficios de este tipo de caldos reducidos para la salud :

• 100% natural, sin aditivos ni alérgenos.
• Rico en colágeno, aminoácidos y minerales esenciales.
• Potente aliado para la salud digestiva y articular.

Al ser un caldo concentrado, podrás aplicarlo en varias preparaciones diluyendo su contenido en agua y/o otros caldos para obtener diversas preparaciones.

Consérvalo fácilmente: Ambiente o refrigerado hasta 4°C (24 meses sin abrir, 4 días después de abierto).

Salud y caldo de huesos:

El caldo de huesos cocinado lentamente contiene muchos componentes necesarios para mantener y regenerar la piel, los huesos y el cartílago. Estudios que han medido el efecto del colágeno y la gelatina añadidos a la dieta han demostrado que estos componentes pueden aumentar la elasticidad de la piel [1], proteger contra quemaduras solares [2] y mejorar la capacidad de la piel para renovarse y repararse [3]. Esto aplica tanto al interior como al exterior de nuestro cuerpo.

La superficie de tus intestinos es tu escudo más importante contra ataques microbianos del mundo exterior. Tu capacidad para resistir enfermedades depende de una capa intestinal intacta. La glutamina, un aminoácido abundante en el caldo, es esencial para mantener saludables las células intestinales [4].

Referencias:

1. Proksch E, Segger D, Degwert J, Schunck M, Zague V, Oesser S. Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study. Skin Pharmacol Physiol. 2014;27(1):47–55.

2. Hou H, Li B, Zhao X, Zhuang Y, Ren G, Yan M, et al. The effect of pacific cod (Gadus macrocephalus) skin gelatin polypeptides on UV radiation-induced skin photoaging in ICR mice. Food Chem. 2009 Aug 1;115(3):945–50.

3. Trowbridge JM, Gallo RL. Dermatan sulfate: new functions from an old glycosaminoglycan. Glycobiology. 2002 Sep 1;12(9):117R–125R.

4. Wang B, Wu G, Zhou Z, Dai Z, Sun Y, Ji Y, et al. Glutamine and intestinal barrier function. Amino Acids. 2015 Oct 1;47(10):2143–54.