Sabemos con mucha evidencia la relación de la HIPERGLUCEMIA y las complicaciones diabéticas, tanto en diabetes tipo 1, como en diabetes tipo 2. Un ejemplo de ello es que, las cataratas son la principal causa de ceguera en todo el mundo.  La opacidad  del cristalino, comienza meses o incluso años antes de que se vea afectada la visión. Por otra parte también hemos visto que una dieta baja en carbohidratos se ha asociado con una serie de resultados positivos relacionados con la mejora de muchos síntomas de salud y reversión y/o remisión de muchas enfermedades, un gran ejemplo, es que la alimentación muy baja en carbohidratos te ayuda a conseguir NORMOGLUCEMIA . En este post me centraré en resumir algunos estudios interesantes que describen la relación de la salud ocular y su relación con la glucemia y también la relación de la visión con el consumo de carbohidratos. 

Salud Ocular y relación con los niveles de glucemia:  

▶️ Las cataratas pueden ocurrir debido a un aumento en los niveles altos de glucosa en sangre y la
acumulación de un componente de la glucosa (sorbitol) en la zona del cristalino. El objetivo de este estudio fue investigar los niveles de glucemia en pacientes con cataratas. Lo hicieron en 36 pacientes con cataratas. Los resultados describieron que el 2,7% tuvo niveles bajos de glucosa en sangre, el 47,3% tuvo niveles normales de glucosa en sangre, y el 50% tuvo niveles de glucosa en sangre altos. Este estudio relacionó que con niveles de glucemia mayores de 110mg/dl la presentación de cataratas fue mayor.

Además, estos estudios concluyeron que el glaucoma, igual que el alzhéimer, es una diabetes cerebral:

▶️ El glaucoma es la principal causa de ceguera irreversible caracterizada por la pérdida irremediable de células ganglionares de la retina. Su riesgo aumenta con la edad avanzada y la presión intraocular elevada. Los estudios han establecido que el glaucoma es un trastorno neurodegenerativo en el cual el daño involucra muchos tejidos cerebrales desde la retina hasta el núcleo geniculado lateral. El glaucoma y la diabetes comparten muchos aspectos, los autores de este estudio proponen una hipótesis de que el glaucoma es diabetes cerebral, lo que puede conducir a la apreciación de ciertas facetas importantes del glaucoma a las que previamente no se les ha dado la debida consideración.

▶️ En este análisis, describen al glaucoma como la «Diabetes Tipo 4», describen lo que sucede en el glaucoma a nivel ocular: fallo en la señalización de la insulina, disfunción mitocondrial y resistencia a la insulina, regulación de la presión intraocular mediada por la insulina y su desregulación en la disfunción mitocondrial. Consideran la posibilidad de la diabetes neurodegenerativa (glaucoma o diabetes tipo 4) que existe independientemente de la diabetes periférica.

▶️ Este estudio explica también que el glaucoma es una afección del sistema nervioso central que implica resistencia a la insulina cerebral o disfunción de la señalización de la insulina central, y ya que la insulina está presente en el cerebro en cantidades muy altas (10-100 veces más que el nivel en plasma), así que los autores consideran que mejorar los defectos en la señalización de la insulina es un objetivo terapéutico importante a considerar para la terapia del glaucoma.

Cataratas y consumo de carbohidratos  

Los resultados de una encuesta nacional de estadounidenses de mediana edad y mayores revelaron que la ceguera es uno de los impedimentos relacionados con la edad más temidos. Como he dicho antes, las cataratas es la principal causa de ceguera en todo el mundo, ya que la opacidad  del cristalino, comienza meses o incluso años antes de que se vea afectada la visión.

▶️ Este estudio mostró que aquellas mujeres que consumían en promedio más de 200 gramos de carbohidratos por día tenían más del doble de probabilidades de desarrollar cataratas que aquellas que consumían menos de 185 gramos por día. Los autores concluyeron que una dieta baja en carbohidratos con alrededor de 50 gramos o menos de carbohidratos al día probablemente retardaría aún más el desarrollo de cataratas.

▶️ Además, este estudio  en ratas encontró una conexión positiva entre una dieta cetogénica y la prevención del glaucoma. Los ratones genéticamente destinados a desarrollar glaucoma fueron alimentados con una dieta de 90% de grasa y monitoreados durante dos meses. Los investigadores encontraron que la dieta protegía las retinas de los ratones de la degeneración. Estos hallazgos sugieren que una dieta cetogénica o muy baja en carbohidratos también es beneficiosa en la prevención y el tratamiento personas con glaucoma. En este estudio, los autores encontraron que el índice glucémico, no tuvo ningún efecto sobre el desarrollo de las cataratas; pero sí lo tuvo, la cantidad total de carbohidratos.

Mis recomendaciones y conclusiones:

¿Cuál es entonces una mejor solución, para mejorar tu salud ocular si tienes diabetes o prediabetes?

Aprende como lograr NORMOGLUCEMIA, a través de una alimentación muy baja en carbohidratos, a través de tu propia experiencia y si es posible durante el proceso para lograrlo, siendo acompañad@ por un profesional. ¡Y, por favor!  ¡Ya no pierdas tiempo, energía y salud al NO hacerlo!. 

Mi experiencia y mis programas  

Soy Rosy Yáñez, soy Nutricionista con Doctorado, experta en Nutrición y Metabolismo, Diabetes, Alimentación Low-carb, medicación efectiva y ayuno intermitente.

Si quieres evitar o prevenir tener diabetes tipo 2, mejorar tu composición corporal tengas o no diabetes tipo 2, o si eres padre o madre de niños o adolescentes con diabetes o eres adulto con diabetes tipo 1 o tipo LADA y quieres seguir aprendiendo sobre el control adecuado de los niveles de glucosa en sangre, te invito a mirar más sobre mis programas de acompañamiento. Mira mis mejores recursos AQUÍ.

Si tienes dudas sobre si mis programas de acompañamiento online son para ti, Contáctame AQUÍ por whatsapp para saber si yo te puedo ayudar: https://bit.ly/2HSj8iy me cuentas tus dificultades con la diabetes o prediabetes y miramos si te puedo ayudar.