Inulina en frío con actividad prebiótica 500 g

Descripción

Fibra alimentaria con actividad prebiótica derivada de la fructosa extraída de raíces y tubérculos. Ingrediente natural en polvo.

La inulina en frío tiene las siguientes características:
Fibra proveniente de la raíz de la achicoria
Contenido en fibra soluble 90%

Características principales:

• GRAN CAPACIDAD DE CAPTACIÓN DE AGUA: Las fibras presentan una gran capacidad de captación de agua y un poder edulcorante, lo que permite crear recetas más ligeras y sabrosas.
• TEXTURA Y SENSACIÓN SIMILAR: Pueden ayudar a obtener una textura y una sensación en boca muy similares a las de las materias grasas.
• COMPOSICIÓN SALUDABLE: Están compuestas por un 90% de fibras y un 10% de azúcares, por lo que son ligeramente más dulces.
• FÁCIL DISOLUCIÓN: Se disuelven muy bien sin necesidad de calor, facilitando su uso.
• APORTAN DULZOR: Aportan un 10% del dulzor, permitiendo sustituir tanto grasas como azúcares de forma saludable.
• Certificado HALAL
• Producto apto para veganos y vegetarianos.
• Certificado Kosher

Modo de uso: Soluble/dispersable en líquidos en frío o caliente mediante ligera agitación. Para su completa hidratación, se recomienda enfriar la mezcla a 5 °C durante mínimo 2 horas en la nevera.

Aplicación: Ideal para reducir azúcares en merengues, mousse, cremas, helados y elaboraciones dulces en general. Aportando también una sensación grasa.

Parámetros nutricionales (100 g):