Comúnmente me encuentro con personas que dicen tener hipoglucemia o hipoglucemia reactiva, pero sin tener un diagnóstico de diabetes. Y es que la hipoglucemia no solo se limita a personas con diabetes también la pueden padecer personas sin ella, de hecho en este artículo puedes ver mitos y verdades de la hipoglucemia, y cómo tratarla […]
Leer másAntes, en un artículo hablé sobre el peligro de los ultraprocesados, donde mencioné la historia de los ultraprocesados y mis recomendaciones de ¿Cómo reconocerlos mejor para decidir si comerlos o no?. Y en otros artículos también te hablé del índice glucémico y te expliqué que en mi experiencia funciona mejor el preferir los alimentos o […]
Leer másEn mis redes sociales, artículos, sesiones en vivo y seminarios hablo mucho de la “normoglucemia” e incluso casi cada día muestro mis curvas glucémicas diarias, he visto que algunas personas pueden sentirse ofendidas, o incómodas con ello, mi objetivo lejos de ofender o incomodar es demostrar que es posible tener NORMOGLUCEMIA a pesar de la condición de […]
Leer másSabemos con mucha evidencia la relación de la HIPERGLUCEMIA y las complicaciones diabéticas, tanto en diabetes tipo 1, como en diabetes tipo 2. Un ejemplo de ello es que, las cataratas son la principal causa de ceguera en todo el mundo. La opacidad del cristalino, comienza meses o incluso años antes de que se vea […]
Leer másLas personas me están preguntando últimamente sobre este hecho: el arroz o la patata, una vez enfriados en la nevera, reducen su índice glucémico y actúan como prebióticos. Aunque he hablado en otro artículo de algunas razones por las que NO TE CONVIENE comer CEREALES, algunas son: que no son esenciales, que su perfil nutricional […]
Leer másComo personas que vivimos con diabetes, es una pena encontrarnos con médicos, endocrinólogos o profesionales sanitarios que traten la diabetes basados en el DOGMA en la diabetes que nos cuenta algunos mitos en el tratamiento de la diabetes, como: – las recomendaciones oficiales de la ADA que se basan en aumentar la ingesta de carbohidratos […]
Leer másCon frecuencia las personas me comparten y preguntan en redes sociales: que se encuentran ante el dilema de ¿Cuántos huevos comer al día o a la semana?. Comencemos primero por analizar de dónde viene esta idea de comer el límite máximo posible, repasaremos conceptos del miedo a comer huevos y si es posible evaluar el […]
Leer másPareciera ser que ya se asume como “normal” el hecho de que vivir con diabetes tipo 1 significará vivir “remontando hipoglucemias”: ya que al utilizar insulina exógena, el riesgo de hipoglucemia existe y existirá. Sin embargo, explicaré por qué las recomendaciones de la ADA, y todas las recomendaciones oficiales para gestión de diabetes son profundamente […]
Leer másAl comenzar a comer menos carbohidratos, mucha gente empieza a notar cierta irregularidad en la frecuencia de sus deposiciones, o bien, que sufren de cierto estreñimiento. Pero el tema del estreñimiento tiene muchos matices, y en primer lugar debemos definir a qué le llamamos “estreñimiento”. ¿Nos referimos solamente a la frecuencia de ir al lavabo, […]
Leer másMucho se habla de los supuestos “grandes beneficios” de los cereales integrales o las legumbres para la nutrición y la salud, o como fuentes vegetales de proteína. Lamentablemente, eso que nos han contado no es tan cierto: comer cereales y legumbres, sean integrales o no, en realidad no es interesante desde un punto de vista […]
Leer más“Obsesión” es una palabra que resuena con frecuencia entre mis acompañados, o que se les dice a otras personas que quieren llevar una mejor gestión de su diabetes. Si queremos medir constantemente nuestra glucosa sanguínea, o seguir aprendiendo más para llevar un mejor control (palabra que en ocasiones disgusta) de nuestra condición de diabetes, nos […]
Leer másCon frecuencia encuentro en mi consulta el dilema de madres o padres que están ante el dilema de dar a sus niños, o permitirles que coman, comestibles basura “con tal de que coman algo”, o que dicen tan como en el título: “¡prefiero que coma galletas a que no coma nada!”. Y yo misma como […]
Leer más