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Hígado graso y diabetes

La enfermedad del hígado graso y la diabetes son dos de las afecciones crónicas más comunes en todo el mundo. Estas enfermedades o condiciones, como a mi me gusta llamarlas porque se pueden revertir o remitir, a menudo están interrelacionadas, y una conduce a menudo a la otra. La enfermedad del hígado graso, también conocida […]

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¿Qué es el fenómeno del alba o fenómeno del amanecer? 

Cuando uno empieza a monitorizar o medir su glucemia en ayunas, nos damos cuenta que la glucemia de despertar y luego levantarnos (pasando un rato: minutos ó 2 horas) por la mañana puede ser considerablemente más elevada, sin haber hecho casi nada, incluso si no hemos comido nada durante la noche ni al despertar. Existen […]

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¿Tienes hipoglucemias sin tener diabetes?

Comúnmente me encuentro con personas que dicen tener hipoglucemia o hipoglucemia reactiva, pero sin tener un diagnóstico de diabetes. Y es que la hipoglucemia no solo se limita a personas con diabetes también la pueden padecer personas sin ella, de hecho en este artículo puedes ver mitos y verdades de la hipoglucemia, y cómo tratarla […]

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50 Nombres de carbohidratos nocivos en el etiquetaje de productos

Antes, en un artículo hablé sobre el peligro de los ultraprocesados, donde mencioné la historia de los ultraprocesados y mis recomendaciones de ¿Cómo reconocerlos mejor para decidir si comerlos o no?. Y en otros artículos también te hablé del índice glucémico y te expliqué que en mi experiencia funciona mejor el preferir los alimentos o […]

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¿Por qué te sientes ofendid@ o atacad@ cuando hablo de NORMOGLUCEMIA?

En mis redes sociales, artículos, sesiones en vivo y seminarios hablo mucho de la “normoglucemia” e incluso casi cada día muestro mis curvas glucémicas diarias, he visto que algunas personas pueden sentirse ofendidas, o atacadas con ello, mi objetivo lejos de ofender o atacar es demostrar que es posible tener NORMOGLUCEMIA a pesar de la condición de […]

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¿Funcionan las patatas enfriadas para la diabetes?

Las personas me están preguntando últimamente sobre este hecho: el arroz o la patata, una vez enfriados en la nevera, reducen su índice glucémico y actúan como prebióticos. Aunque he hablado en otro artículo de algunas razones por las que NO TE CONVIENE comer CEREALES, algunas son: que no son esenciales, que su perfil nutricional […]

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¿Cuántos huevos puedo comer al día?

Con frecuencia las personas me comparten y preguntan en redes sociales: que se encuentran ante el dilema de ¿Cuántos huevos comer al día o a la semana?. Comencemos primero por analizar de dónde viene esta idea de comer el límite máximo posible, repasaremos conceptos del miedo a comer huevos y si es posible evaluar el […]

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¿Remontar HIPOGLUCEMIAS por daño neurológico?

Pareciera ser que ya se asume como “normal” el hecho de que vivir con diabetes tipo 1 significará vivir “remontando hipoglucemias”: ya que al utilizar insulina exógena, el riesgo de hipoglucemia existe y existirá. Sin embargo, explicaré por qué las recomendaciones de la ADA, y todas las recomendaciones oficiales para gestión de diabetes son profundamente […]

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¿Sufres de estreñimiento por bajar los carbohidratos?

Al comenzar a comer menos carbohidratos, mucha gente empieza a notar cierta irregularidad en la frecuencia de sus deposiciones, o bien, que sufren de cierto estreñimiento. Pero el tema del estreñimiento tiene muchos matices, y en primer lugar debemos definir a qué le llamamos “estreñimiento”. ¿Nos referimos solamente a la frecuencia de ir al lavabo, […]

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